Coraz więcej osób cierpi na alergię lub nietolerancję mleka krowiego. Pada więc pytanie - czym zastąpić mleko krowie?

 

Mleko krowie - gdzie występuje

  • masło
  • maślanka
  • czekolada
  • śmietana
  • śmietanka do kawy
  • serki kremowe
  • mleko w proszku
  • lody
  • twarogi
  • zsiadłe mleko
  • batony nadziewane
  • ser żółty
  • sery pleśniowe
  • jogurt
  • kefir
  • kwaśne mleko
  • mleko skondensowane
  • napoje mleczne
  • mozzarella
  • serek wiejski

 

 

Czego szukać w składzie?

Czasami składnik mleka jest ukryty pod innymi nazwami. Szukaj takich substancji jak:

  • laktoglobulina
  • kazeina
  • laktoalbumina
  • białka mleka
  • mleko pełne
  • mleko w proszku
  • mleko skondensowane

 

Czym można zastąpić mleko krowie

Zamiast mleka krowiego wybieraj:

  • mleko oraz sery kozie
  • mleko owsiane
  • mleko oraz sery owcze
  • mleko pinionwe
  • mleko migdałowe
  • mleko ryżowe
  • mleko kokosowe
  • mleko z amarantusa

 


Uwaga na mleko sojowe! Według specjalistów od terapii systemowej MORA, mleko sojowe bardzo często łączy się z alergią na mleko krowie. Nawet jeśli w testach alergicznych początkowo nie pokazuje alergii na soje, to po krótkim czasie może ona wystąpić.


Według medycyny chińskiej doskonałym zamiennikiem mleka krowiego dla dzieci jest .. sok z winogron! Zawiera on bardzo wartościowe składniki.

 

 Alergia na mleko krowie a mleko matki

Skład mleka krowiego jest znacznie inny niż skład mleka matki. Przede wszystkim mleko matki więcej białek i hormonów wzrostu, mniej laktozy i substancji cukrowych, zawiera oligosacharydy, które wpływają korzystanie na florę bakteryjną jelit. W mleku krowim problemem jest przede wszystkim tolerancja białek. Przez to następuje reakcja alergiczna.



Co z cennym wapnem?

Bardzo dobrym sposobem na dostarczenie organizmowi łatwo przyswajalnego wapna jest zjedzenie 3-4 migdałów dziennie. Migdały należy zamoczyć w wodzie i poczekać aż zejdzie z nich skórka. Innym źródłem wapna są zielone warzywa.