Coraz więcej osób cierpi na alergię lub nietolerancję mleka krowiego. Pada więc pytanie - czym zastąpić mleko krowie?
Mleko krowie - gdzie występuje
- masło
- maślanka
- czekolada
- śmietana
- śmietanka do kawy
- serki kremowe
- mleko w proszku
- lody
- twarogi
- zsiadłe mleko
- batony nadziewane
- ser żółty
- sery pleśniowe
- jogurt
- kefir
- kwaśne mleko
- mleko skondensowane
- napoje mleczne
- mozzarella
- serek wiejski
Czego szukać w składzie?
Czasami składnik mleka jest ukryty pod innymi nazwami. Szukaj takich substancji jak:
- laktoglobulina
- kazeina
- laktoalbumina
- białka mleka
- mleko pełne
- mleko w proszku
- mleko skondensowane
Czym można zastąpić mleko krowie
Zamiast mleka krowiego wybieraj:
- mleko oraz sery kozie
- mleko owsiane
- mleko oraz sery owcze
- mleko pinionwe
- mleko migdałowe
- mleko ryżowe
- mleko kokosowe
- mleko z amarantusa
Uwaga na mleko sojowe! Według specjalistów od terapii systemowej MORA, mleko sojowe bardzo często łączy się z alergią na mleko krowie. Nawet jeśli w testach alergicznych początkowo nie pokazuje alergii na soje, to po krótkim czasie może ona wystąpić.
Według medycyny chińskiej doskonałym zamiennikiem mleka krowiego dla dzieci jest .. sok z winogron! Zawiera on bardzo wartościowe składniki.
Alergia na mleko krowie a mleko matki
Skład mleka krowiego jest znacznie inny niż skład mleka matki. Przede wszystkim mleko matki więcej białek i hormonów wzrostu, mniej laktozy i substancji cukrowych, zawiera oligosacharydy, które wpływają korzystanie na florę bakteryjną jelit. W mleku krowim problemem jest przede wszystkim tolerancja białek. Przez to następuje reakcja alergiczna.
Co z cennym wapnem?
Bardzo dobrym sposobem na dostarczenie organizmowi łatwo przyswajalnego wapna jest zjedzenie 3-4 migdałów dziennie. Migdały należy zamoczyć w wodzie i poczekać aż zejdzie z nich skórka. Innym źródłem wapna są zielone warzywa.