Kolagen jest podstawowym składnikiem tkanki łącznej. Jest on bardzo odporny na rozciąganie i stanowi główny budulec ścięgien. Jest też odpowiedzialny za jędrność skóry. Najczęściej kojarzymy go jednak z bólem stawów, bowiem jeśli go brakuje, stawy zaczynają chorować. Gdzie jeszcze jest kolagen i co zrobić, aby go uzupełnić?

Braki kolagenu, objawy

• zmarszczki, utrata jędrności skóry
• przebarwienia skóry
• matowe włosy, łupież
• wypadanie włosów
• słabe i łamliwe paznokcie
• rozdwajanie sie paznokci
• twarda i popękana skórna na pietach
• bóle stawów i mięsni
• brak mazi stawowej
• podatność na zerwania ścięgien i naderwania więzadeł
• słabsza odporność
• podatność na infekcje
• opóźniona regeneracja po urazach
• żylaki

Mało kto zdaje sobie sprawę, że przyczyną tych problemów są braki kolagenu w organizmie. Ludzie poddają sie długiemu leczeniu, które nie przynosi rezultatów a nie stosują kolagenu. Koniec końców słyszą, że tu już nic nie da sie zrobić i trzeba brać leki do końca życia. A okazuje sie, że wystarczy uzupełnić kolagen. Jak pokazuje doświadczenie, regularne spożywanie kolagenu może w większości przypadków przywrócić zdrowie a w pozostałych przypadkach znacznie złagodzić objawy. Kolagen warto jeść także profilaktycznie, jak jeszcze nie ma żadnych objawów, po to, by nie dopuścić do osłabienia tkanki kolagenowej.

Co to jest kolagen?

Kolagen jest głównym elementem tkanki łącznej. Jest budulcem skóry, ścięgien, kości, stawów, oka oraz narządów wewnętrznych. Zapewnia i utrzymuje wytrzymałość tkanek. Jego cechą jest rozciągliwość oraz wytrzymałość na urazy. Utrzymuje narządy wewnętrzne na swoim miejscu, utrzymuje właściwy poziom nawilżenia skóry, zapewnia sprawność stawów i sprężystość mięśni.

Naturalna produkcja kolagenu

Po 26. roku życia naturalne wytwarzanie kolagenu zaczyna się stopniowo zmniejszać. Dlatego konieczne jest jego spożywanie. W przeciwnym przypadku dojdzie do osłabienia różnych tkanek i pojawią sie wyżej wymienione dolegliwości. W przypadku stawów dodatkowa nadmierna aktywność fizyczna przyspiesza zniszczenie stawów. Ciekawostką jest to, że wiele osób chcąc przejść na zdrowy aktywny tryb życia, włącza ćwiczenia ale nie dostarcza kolagenu i dochodzi do kontuzji!! Potem człowiek przestaje wierzyć, że "ruch to zdrowie". Dlatego trzeba jeść kolagen!

Skąd wziąć kolagen?

Kolagen znajduje się w takich miejscach jak skórki zwierzęce, np. skórka golonki, skórna od kurczaka a także w skórce ryb. Jest on w tłuszczyku na golonce, w żeberkach, ścięgnach i chrząstkach zwierzęcych. Można zrobić wywar z nóżek kurzych, zupę na golonce czy żeberkach (trzeba długo gotować!!), galaretki z nóżek wieprzowych, galaretki z wywaru drobiowego zagęszczonego żelatyną, salceson. Ważne jest, aby nie smażyć mięs na olejach roślinnych!!! Można smażyć na smalcu lub oleju kokosowym choć najlepiej gotować. I nie chodzi o jedzenie samego mięsa, tylko tego tłuszczyku! Można oczywiście skorzystać z suplementów diety zawierających kolagen, jeśli komuś powyższe rzeczy nie przejdą przed gardło :) Na rynku są dostępne zarówno preparaty z kolagenu zwierzęcego jak i rybiego.

Dzieci i kolagen

Dzieci także powinny spożywać kolagen, ale nie koniecznie musi być to golonka. Najlepiej reagują na zupy lub galaretki mięsne. Kolagen i tłuszcz nasycony jest dla dzieci bardzo ważny, ponieważ stanowi budulec tkanek, co jest niezwykle istotne przy kształtowaniu sie młodego organizmu.

Przyswajanie kolagenu

Kolagen jako białko musi zostać rozdrobniony do malutkich cząstek zwanych aminokwasami. Wtedy dopiero może sie wchłonąć. Za rozdrobnienie białek odpowiedzialny jest żołądek i często sie okazuje, że nie spełnia on dobrze swojej roli. Na skutek różnych czynników, na przykład nadmiaru jedzenia słodyczy czy stresu, żołądek zostaje rozregulowany i nie wytwarza mocnych jakościowo kwasów potrzebnych do "spalenia" białek. Białka zostają wtedy jedynie nadtrawione ale to nie wystarcza, by sie wchłonęły. I dochodzi do takiej sytuacji, że możemy spożywać kolagen a mimo to mieć jego braki! Dlatego pierwszą podstawową rzeczą jest zadbanie o nasz układ pokarmowy. Bez sprawnego żołądka nie uzupełnimy kolagenu!

Ważne jest także, że do przyswojenia kolagenu potrzebna jest witamina C, którą można uzyskać z warzyw lub owoców. Polecane są zwłaszcza świeżo wyciśnięte soki.