Sezon na kurki w pełni, więc trzeba zajadać się tymi pysznymi i jakże zdrowymi grzybami. Dlaczego zdrowymi?

Kurki (pieprznik jadalny) są świetnym źródłem substancji odżywczych. Zawierają wapń, witaminę D2, magnez, witaminę B6, fosfor, sód, błonnik, a także sporą dawkę potasu - ponad 500mg w 100g produktu, miedzi i cynku, ponadto witaminę A, C, E, B2, PP! Są więc idealnym pokarmem dla osób borykającymi się z chorobami układu sercowo-naczyniowego, nerwowego i kostnego. W medycynie ludowej były stosowane w likwidowaniu pasożytów, wzmocnieniu wątroby i leczeniu stanów zapalnych spojówek.

 

Jajecznica z kurekHitinmannoza zawarta w kurkach uszkadza i niszczy pasożyty, których nie potrafi strawić nawet sok żołądkowy. Substancja ta paraliżuje system nerwowy pasożyta, podobnie jak robią to pestki dyni.

Poza tym kurki genialnie smakują!!!

 

Jajecznica dla 2 osób

  • 1 średnia cebula
  • masło zwykłe lub klarowane 1 kopiasta łyżka
  • opakowanie kurek
  • 5-6 jajek
  • sól i pieprz do smaku

 

Przygotowanie

Cebule obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić masło (ogień ma być średni, aby masło sie nie spaliło (bezpieczniej smażyć na maśle klarowanym lub bezzapachowym oleju kokosowym, ale pozbawionym zapachu parą wodną, a nie chemicznie). Następnie dodać cebulkę i dusić aż stanie się lekko przeźroczysta, ale uważać, aby jej nie spalić. Wrzucić pokrojone kurki i smażyć ok 1-2 min. Grzybki te nie lubią długiego smażenia, ponieważ stają się wtedy gumowate, a mają być przecież pysznie chrupiące.
Do grzybków dodać jajka i starać się nie mieszać całości. Najlepiej czekać aż białko się zetnie (rozprowadzać tylko białko na patelni uważając aby nie naruszyć żółtka), a gdy białko będzie już dość ścięte wyłączyć patelnie i wymieszać z żółtkiem. Wówczas zachowamy całość substancji odżywczych zawartych w żółtkach: witaminy z grupy B, cholinę, lecytynę, komplet aminokwasów czy kwasy tłuszczowe.

Promocja ważna do 31 sierpnia  2018 r. 

Borelioza

Kleszcz z boreliozą

Ugryzł Cie kleszcz? Podejrzewasz boreliozę? Skuteczna diagnostyka i terapia boreliozy.  Czytaj więcej

Pasożyty

Nowoczesna i precyzyjna diagnostyka pasożytów. Skuteczne terapie usuwania zakażeń pasożytami.  Czytaj więcej

Polecane książki

Jerzy Zieba na wykłądzie

Polecamy książki, które warto przeczytać. Bardzo cenna wiedza. Czytaj więcej

Powrót do góry

Treści artykułów służą jedynie celom informacyjnym. Nie zastępują konsultacji z lekarzem, nie mogą służyć samodiagnozie lub samoleczeniu. Jeżeli masz problemy zdrowotne lub jakiekolwiek wątpliwości dotyczące Twojego stanu zdrowia i sposobu leczenia to skonsultuj się z lekarzem. Nie bierzemy na siebie odpowiedzialności za skutki w przypadku, gdyby ktoś będzie chciał wykorzystać informacje do samoleczenia czy samodiagnozy.